福井の地酒　舞美人SHOP　古酒・熟成酒・甘口の酒　美川酒造場から直送します　【伝統の道具で120年】

店長日記

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後片付け

2008年05月12日

酒造りも終わり、後方付けの日々です。次の造りの準備でもあるので、大事な作業です。

新酒です。

2008年03月07日

いよいよ新酒ができました！
やっぱり最高に美味しいです。
年に一度の幸せです。

いよいよ新酒

2008年02月19日

とっても楽しみにしていた新酒ができます！造りも順調です。お楽しみに！

酒造りスタート！

2008年01月10日

蔵人２年目の酒造り。美味しいお酒が醸せるか。。期待と気合でいっぱいです！

模様替えしました

2007年12月14日

お店の模様替えをしました！いかがでしょうか？私の手作りですが、より充実したお店作りに奮闘中です.

火鉢

2007年12月12日

今日の福井は、久しぶりの晴れです♪店舗で、いよいよ火鉢に炭をいれました☆いよいよ燗番娘デビュー！飲みにきてくださいね^^;

酒蔵の庭

2007年12月10日

今日の福井は、曇りです。酒蔵の裏庭が、イチョウの葉で一面黄色い絨毯。こんなに素敵♪銀杏も食べごろです^^;

おかげさまで、1年です☆

2007年12月02日

おかげさまで　「新米女将の酒造り」ブログ1周年！感激です(T_T)何をやっても長続きしない私が、ここまで出来たのは皆様のおかげです(*^_^*)感謝を込めての、送料無料。ぜひご利用ください♪

いよいよ販売開始！「舞美人　本醸造酒」

2007年11月26日

とうとう販売開始（*^_^*）味の評判も上々です。
燗酒にもぴったりなので、晩酌酒の定番になってくれればいいな～。

福井の地酒　舞美人の新定番☆

2007年11月19日

舞美人の新定番です(^o^)／
本醸造酒いよいよ発売です！！

店長女将、蔵人としても奮闘中です！　
新米女将の酒造りブログ

今年一年感謝を込めて

2007年11月17日

お歳暮商品出来ました！

店長女将、蔵人としても奮闘中です！　
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緊急発売開始！！本醸造酒　ひやおろし

2007年10月19日

もうそろそろ「ひやおろし」も終わりかも・・・・ではありますが
緊急販売しちゃいます！！

酒販店様からのご要望で、急に発売が決まった
「舞美人　本醸造酒　ひやおろし」
そのため、ラベルは手作りです。。。。

でも、中身は最高！
業界の方から、「今年のひやおろしにしては、熟成がスゴイ！すばらしい！」とお褒めのお電話をいただいたんです。

これは、少しでも多くのお客様に飲んでいただかなくては！と思い
急きょネット販売開始しました！

是非一度ご賞味ください♪

※数に限りがございます、売り切れの際はご了承ください。

酒蔵女将奮闘中！　新米女将の酒造りブログ

完売御礼

2007年10月15日

「吟香系　ひやおろし」完売いたしましたm(__)m

おかげさまで大好評をいただきましたが、残念ながら完売です。
販売数も少なかったのですが、予想を上回る結果となりました。

次回の販売は、２００８年　秋です。
また、よろしくお願いいたします。

本当にありがとうございました。

「新米女将の酒造り」好評連載中！

早くも残りわずかとなってきました。

2007年09月25日

吟香系　ひやおろし

いよいよ秋らしくなってきて、ひやおろし本番！
ですが、舞美人の「吟香系　ひやおろし」残り少なくなってきました。

気になっていた方は、お急ぎ下さいませ！
是非是非、一度味わっていただきたい。。。。お待ちしております。

蔵人１年目　「新米女将の酒造り」ブログ　　更新中です♪

いよいよ解禁です！！

2007年09月15日

舞美人初の、ひやおろし発売します！

販売開始です吟香系　ひやおろし

ネット販売本数５０本限定です！お待ちしております(^^)

癒しの風景です。

2007年09月04日

まだまだ暑い日が続きますね。
でも、秋は少しずつ近づいていますね(^^)

蔵の周りの、田んぼのコシヒカリです。
こんなに黄色くなりました♪

もう、ハナエチゼンという品種のお米の稲刈りは
済んでしまっているので、コシヒカリももうすぐです。

新米だ～（*^_^*）

お米の汁（お酒のことです）が大好きな蔵元。
ご飯の大好きな私。
心の和む、とっても嬉しい風景です。

あきあがり

2007年08月07日

暑いですね(>_<)
ここ２・３日福井は本当に暑いです。
めったに汗をかかない私ですが、さすがに汗がだらだらです(T_T)

こんな季節になんですが、
今、あきあがりのお酒の準備に奮闘中です！！

今年、新発売するのでいろいろ準備することも多くて
あれこれ、あれこれ悩んでいます。

パッケージのこともいろいろあるのですが
一番は

お酒の味です！

万全の管理はしているのですが
納得いく酒質になったかな。。。
お客様に喜んでいただける味かな。。。。

新発売の前の瓶詰めは、いつも以上に緊張です(>_<)

発売予定は、９月上旬です。
経過は、またご報告しますね^^;
お楽しみに〜☆

酒蔵がぴっかぴか☆

2007年08月01日

酒蔵が元気になりました(^o^)／

ぼろぼろになっていた、蔵の雨どいを直しました。
実は。。。。穴が開いていたのです(T_T)

雨が降ると、子供たちは穴から蛇口をひねったような雨水が落ちてくるので、喜んでいたのですが、
大女将は、「蔵が腐る〜」と嘆いていました。

雨どいって、大切なんですね。
気にもしていなかったのですが、あれがないと雨水で蔵の土台が
腐ってしまうというのです。

知らなかった(ーー;)

大切な大切な蔵なので、
少しでも長く活躍してもらうために
メンテナンスは必要なのですね。

ぴかぴかになった雨どい。
蔵もなんだか嬉しそうです(*^_^*)

そうそう、高さのある蔵なので足場も高いです。
そこを平気で作業していた職人さん、すごいです！
ありがとうございましたm(__)m

祇園祭りに参加します！

2007年07月15日

突然ですが、京都にお邪魔しちゃいます！蔵元が・・・・

こちらに参加します(^^)
　↓↓↓↓
宵山日本酒ＢＡＲ！〜祇園祭で日本酒を〜
日時：7月14〜16日 16時頃〜23時頃
場所：室町六角西入る北側玉蔵町　元「まゆや」前ガレージと店内

京都にある「日本酒BAR あさくら」さん主催のイベントです。
http://ameblo.jp/sakebar/

今年で2回目なのですが、なかなか素敵なイベントなんです。
数種類の日本酒を、手軽に楽しめるんです(^^)

内容は。。。。
「最初の一杯は500円。
この500円には約60ml入るグラスがお土産としてついてきます。
二杯目以降は300円で、そのグラスに注ぎます。」とのことです。

お酒のラインナップは、舞美人も含めて
おすすめのお酒が、数種類あるとのことです。

ここに、7月16日に蔵元が参加します。

でも、当日飲んでいただく舞美人のお酒は
蔵元のお勧めのお酒です(*^_^*)
取って置きのお酒も持参しますよ(^^)

もし、お近くにお寄りの際は
ぜひお立ち寄りくださいね！
蔵元を見たら、気軽に声かけてくださいね☆

来年こそは行きたい！祇園祭。。。なんて(*^_^*)

酒粕、そろそろです。

2007年07月09日

この粕は、主にお漬物用です。
お野菜や、お魚などをつけます。

独身の時は嫌いだった、奈良漬け。
舞美人の粕でつけた奈良漬けなら食べられます。
おいしいんですよ〜(*^_^*)

舞美人の酒粕は、木ぶね搾りの為
アルコール分が多く含まれています。
そのせいかどうか分かりませんが、おいしいですよ〜♪

いえいえ、酒好きだからではありません！・・・・たぶん(-_-;)

新酒ができた頃と違って、
近所の奥様方に大人気です。

それが、注文が早い早い。。。
3個、5個、10個、まとめ買いが普通なんです。

販売前に、たくさんの予約をいただきます。
「売切れてしまったら、大変！」とのことです。

嬉しいですね(*^_^*)

奈良漬け、今年も楽しみです☆

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